02 juillet 2018

Soirées douces d’été...

Oh quel été nous avons cette année ! Nous profitions d’une chaleur que nousn'avons pas l'habitude d'avoir  aussi longtemps ici en Suède. Chaque jour unsoleil brillant et 20-25 degrés. C’est absolument merveilleux!   Bien sûr, nous faison des barbeques! Mon mari qui aime pêcher, aime aussi griller des poisons. L’autre soir, c’était les maquereaux qui ont fini sur le grill.   Avec les poisons nous mangons une salade très simple avec des tomates et des olives (oh j'aime les olives), des petits pains ainsi que... [Lire la suite]
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18 juin 2018

Le brochet et la perche fumée – miam miam!

Hier soir, mon mari a cuisiné les poissons qu'il a pêché avec un ami samedimatin. Cette fois, il les a fumé. C'était la première fois que nous essayons de fumer ces poissons. Wow c’etait délicieux ! Même notre plus jeune fille E trouvait que c'étaitsuper bon!Normalement le brochet a beaucoup d’arrètes mes cuisiné comme çail n’y avait pas de problème pour le manger. Nous avons une petite boîte à fumée dans laquelle nous fumons les poissons. Parfois, cela devient un goût très fort - comme lorsque nous fumons du maquereau... [Lire la suite]
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