Rêves Scandinaves - à la campagne

18 juin 2018

Le brochet et la perche fumée – miam miam!

rökt fisk

Hier soir, mon mari a cuisiné les poissons qu'il a pêché avec un ami samedi
matin. Cette fois, il les a fumé. C'était la première fois que nous essayons de
fumer ces poissons.

rökt fisk 2

Wow c’etait délicieux ! Même notre plus jeune fille E trouvait que c'était
super bon!Normalement le brochet a beaucoup d’arrètes mes cuisiné comme ça
il n’y avait pas de problème pour le manger.

rökeri

Nous avons une petite boîte à fumée dans laquelle nous fumons les poissons. 
Parfois, cela devient un goût très fort - comme lorsque nous fumons du
maquereau et du harreng, mais le brochet et la perche c’était vraiment bon!

fiskar

Comment préparez-vous le brochet?


 

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17 juin 2018

La vie continue...

mj_lkkanna

Une semaine difficile se termine. Et bien sûr, la vie a ses côtés positifs et ses 
côtés difficiles. Pour tous. Tout le temps. C'est ça la vie. Il s'agit de voir les
« médailles » et de les apprécier. Les côté difficiles – il faut essayer de les
accepter, car ça fait partie de la vie.
 

kyckling_3

 

Cette semaine j'ai eu 1/3 de mon groupe de poules malade. Quand vous 
soupçonnez une grave maladie  ici en Suède, vous enlevez 1-3 des animaux
et vous les envoyez morts à une unité vétérinaire centrale qui les analyse.
Hier, j'ai reçu des réponses à l'analyse de mes poules.

Coco_chanel

 

Nous avons deux infections graves dans notre groupe. Les poules saines 
portent l'infection et infectent les nouveaux poussins. Si vous vendez des 
poules  à d'autres, il y a un très grand risque qu'ils contractent l'infection. 
Ce sont des maladies que vous ne voulez pas avoir dans votre groupe.

OM_kycklisar_4_veckor

 

Hier, nous avons donc reçu la réponse que nous avons ces deux infections 
et la décision est évidente. Nous devons tuer toutes les poules et nettoyer
le poulailler et leur cour. Après cela, nous pouvons recommencer à éclore
des poules pour reconstruire un nouveau groupe.
 

Kakan_180317



Je suis très attaché à nos poules et c'est un coup dûr pour moi. Aujourd'hui, 
j’ai complètement perdue la pêche.

new_dawn

 

Mais il y a tellement de bonnes choses en même temps. La semaine a été 
remplie avec l’excitations des enfants pour les vacances d'été qui ont
commencé vendredi, de leurs matchs de football et de merveilleuses rencontres
spontanés avec mes copines.

_gg

De mon bureau où je suis assise en écrivant ceci, je vois mes poules dans 
le poulailler, ça va être vide. MAIS nous savons comment faire ;
nous avons une couveuse, le nouveau poulailler à organiser où les nouveaux
poussins peuvent emménager. ET nous allons garder des œufs à éclore de
nos poules actuelles. L'infection ne passe pas par les oeufs!

Donc, s'il y a quelque chose que je peux vous conseiller, si vous lisez ceci 
et si vous vous languissez d’avoir des poules - achetez une couveuse et faites
éclore des oeufs. La plupart des maladies de poules sont obtenues lors de
l'achat de poules et de poussins vivants.

ekarna

 

Le soleil brille, les enfants ont des vacances d'été et je suis aussi en vacances,  
mon mari aussi car c'est le week-end. Maintenant, je vais essayer de me
concentrer sur tout ce qui va bien et donner un peu plus d'amour à mes
cultures. Elles ont été sérieusement privés d’attention ces derniers temps...
 
Je vous souhaite un dimanche agréable et relaxant!
 
 

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11 juin 2018

La première récolte cette année!

pak choi 4

 
Nous avons enfin pu récolter quelques-uns de nos propres légumes!
Tout d'abord, c'est le nouveau légume Pak Choi - que mon mari aime tant!

 

pak choi 2

 

 

Je les ai sèmé le 30 mars à l’intérieur de notre maison. 36 petites plantes 
ont été nourries et maintenant nous en avons récolté - ou plutôt mon mari 
- ce week-end. 


pak choi 6

 

Chez nous c’est comme cas, je planifie, contruis des lits de culture et sème. 
Mon mari récolte et cuisine. Alors bien sûr, toute la famille en profite!

 

pak choi 3

 


Je suis très heureuse de l’aspect de ceux-ci – ils resemblent presque à ceux
qu'on peut acheter dans les magasins.

 

pak choi 5

 

Le  goût ètait assez bien. La première fois, nous les avons wooké dans de 
l'huile de tournesol avec de l'ail haché et de la sauce soja. Le goût est devenu
un peu amèr. La prochaine fois nous essaierons de les wooker dans de l'huile
d'olive sans ajouter de l’ail!
Comment faites-vous cuire le Pak Choi?


 

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07 juin 2018

Notre petite « Perle »

 

Tupphuset_fram

Au début du mois de mai elle est arrivée chez nous! Nous l'avons trouvé au
Bon coin pas loin de chez nous. Après quelques réflexions et calculs, nous
avons décidé que ce serait parfait. Bon – moi je suis tombée amoureuse
d’elle directement...

La maison est construite en bois et a une façade en style suédois typique.
Elle est isolée pour l’hiver et a une toîture très bien faite. Elle mesure env
2m X 3m. J'adore le style de la maison - il correspond si bien à notre
résidence et à notre petit maisonette pour les filles.

 

grunden_1

Avec l'aide d'un ami proprietaire d’un tracteur, nous avons traîné de gros 
blocs de béton que nous avons mis comme fondation pour la maison.
Je pensais que ce serait complètement impossible, mais cela n'a pris que
3 heures.

tupphuset_1

 

tupphuset 2

Tupphuset 3

 

Puis nous avons fait venir la maison sur un camion avec une grue. 
Quel spectacle quand la maison a raccroché dans les airs !
 

tupphuset_4

 

Maintenant, elle est là et orne cette partie du jardin où j'ai mes lits de culture. 
« La Perle » encadre cette partie et la rend acceuillante et mignonne!

Tupphuset_bak

 


« La Perle » va être un poulailler. Je vais construire une cour sur l'arrière,
installer de la ventilation et organiser dedans pour l'adapter aux poules.
La porte d'entrée sera rouge pour l’interger encore plus avec notre maison
qui est rouge avec une porte blanche.
Oui, comme vous le comprenez, nous avons beaucoup à faire, mais c'est 
très amusant!

 

tupphus_detalj

 

 
Est-ce que vous voyez - la première chose que j'ai faite était d'épingler mon 
signe avec un coq !!!

Bon jeudi à vous tous!!!
 
 
 

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03 juin 2018

J'aime ma boutique en ligne !

paket 4     paket 5

 

Imaginez - C'est tellement agréable de travailler avec ma petite boutique en ligne – c’est un vrai plaisir ! J'aime tant découvrir  quels articles vous choisissez pour décorer votre maison. Vue que j'ai choisi chaque article avec beaucoup de soin, c'est tellement excitant de voir lesquels vous aimez!

 

paket 7     Paket 6

 
Ensuite, d’emballer vos paquets –C’est vraiment super! Je peux laisser mon 
esprit créatif travailler... Ça m’étonne toujours qu'un travail peut être aussi
amusant et stimulant!

h_st_Ylva

 

Voici un petit aperçue d’un des nouveaux produits à venir dans la boutique 
en ligne cet été ... On verra quand il sera terminé...

 

Bienvenue à Rêves Scandinaves

 

 

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02 juin 2018

Pause blog non planifié ....

Sn_bollsblomma_1

 

Oui, c'est devenu une pause  blog - la raison est le soleil, la chaleur de l'été 
et la vie!
Soudain, l'été est arrivé ici – au moi de mai ! Après un hiver long
et froid, nous avons eu 1-2 semaines de printemps en avril et ensuite la
chaleur d’été nous a surpris. Nous avons maintenant eu entre 20-30 degrés
les dernières  4 semaines. Et ça continue ...

Sn_bollsblomma_2

 

 
Je n’arrive pas a suivre... Bien sûr, je suis en retard avec les cultures, l'herbe 
pousse sur les pelouses et les tassés de lessive sale grandissent dans la
buanderie. Est-ce que vous vous reconnaissez?

sigge_2

Mais à la place, nous dînons sur la terrasse, les enfants nagent dans le lac et 
sautent dans l'eau des jets sur la pelouse, mon mari et moi accompagnont
les filles à tous les matchs de football les week-ends et nous profitons de
l
es voir jouer dans le soleil...
Mon grand objectif est de ne pas oublier de profiter de la vie! Alors parfois 
les cultures du jardin et la lessive peuvent attendre ... elles ne s'enfuient pas !
 

H_nab_na

 

 
Cependant, certaines qui ne se sont pas enfuient assez vite cette semaine 
étaient deux de mes poules qui se sont fait attraper par un faucon. C’est
tellement triste! Je les laisse gambader dans notre petite forêt - clôturée
pour ne pas aller trop loin, mais sans filet au dessus comme protection.
J’aime qu'elles soient capables de vivre en liberté.  Maintenant, c'est fini,
(pour l’instant) car les faucons circulent tous les jours à la recherche de
plus de poules. J'ai donc commencé à construire une cour plus grande
pour toutes mes poules et poussins ... Les photos arrivent.
 

tupphuset_grunden

 

tupphuset_2

 

De plus, nous avons fait venir ce petit bijou il y a quelques semaines. 
J'adore cette petite maison qui sera un nouveau poulailler pour certaines
de mes poules. Oh j'ai tellement de choses à vous montrer et à vous raconter ....
Ça viendra !

Bon weekend à vous tous !

 

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08 mai 2018

La nature explose!

Oui, c'est comme ça dans ma partie du monde –le sud de la Suède - quand 
le printemps arrive, ça prend que quelques jours et nous obtenons
soudainement environ 20 degrés et une vraie chaleur d'été pendant une
semaine. La nature explose littéralement!

r_nn_1

 

Hier c’etait le premier jour (depuis la grippe il y a un peu plus de 2 semaines) 
je sentais qu’il me restait de l'énergie en rentrant du travail ! Magnifique!
Et comme nous avions plus de 20 degrés ces jours, il était évident d’aller dehors
pour bricoler dans le jardin.

lekstuga_1

 

Moi et ma plus jeune fille de 8 ans, nous avons nettoyé et frotté la petite 
maisonnette à l’intérieur de la tête aux pieds. Cette année ce sera sa propre
maison ! Elle bouillonne sur des idées et des projets ... Ma petite fille bien-aimée !!!

ekarna

 

Les chênes commencent enfin à avoir des feuilles. J'adore quand ils redeviennent verts !!! 
Je crois même que nous allons tondre la pelouse pour la première fois ce week-end.
 

spirea_2

 

 

Autour de la maison, nous avons de beaux buissons avec de si belles fleurs blanches 
qui fleurissent en mai!

 

tr_dg_rd_180508

 

Voyez-vous les planches par terre ? Nous avons de gros projets .... Je vous les raconterai 
plus en detail plus tard, mais j'espère qu'il y aura un petit bijou ici!

 

piff_180508

 

Je termine avec une photo de la poule Piff qui prend du soleil et vous souhaite un bon 
mardi après-midi !

 
 

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21 avril 2018

Le printemps est là et j’ai la grippe!

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Eh bien, c'est un merveilleux week-end de printemps dehors et je suis au lit 
avec la grippe. Vraiment pas marrant !


planerade_odlingsb_ddar   odlingsb_dar

J’avait prévue plein d’activités merveilleuses pour ce week-end ... continuer
à construire plus de lits de culture ici. Vous souvenez-vous à quoi ils ressemblaient
il y a juste un mois? Comme vous pouvez le voir, 3 sont maintenant prêts mais il
en manque deux. En utilisant le matériel que nous avons déja - on verra combien
d’années ils tiennent.
 

plats_f_r_tupphus

 
Ensuite, nous aurions du commencer à construire une nouvelle petite maison 
pour tous les nouveaux coqs. Ces coqs finiront dans notre congélateur en septembre,
pour que nous ayons du poulet à l'automne. Quand les coqs grandissent, notre vieux
coq Leopold se met tellement en colère contre eux, alors il nous faut une maison rien
qu’à eux pour garder le calme dans le poulailler.
Ici, le long du beau mur en pierre, nous prévoyons de la construire. Dimensions 
environ 4m x 2m.
Demain dimanche, nous aurions du commencer avec une amie et
sa famille. MAIS, au lieu de cela,
je suis ici. Gah ... ..

 

tomater_2

Photo de l'été dernier. 
Avant-hier, j'ai replanté les tomates et tout le Paq choi dans des pots plus grands.
Et malgré la grippe, je pense semer mes harricot ce weekend. Ici, en Suède, nous
sommes en retard et nous ne pouvons rien planter dehors avant la fin mai - début
juin. Je pense aussi semer le persil une plante que mon mari affectione pour la cuisine.

grohus_loke_f2_300x300

Je rêve d'une serre en plastique en forme de tunel. Y en a-t-il parmi vous qui en ont une?
Peut être une comme celle-ci: ”Loke 300”
Celle-ci fait  24 m2 divisé en 3x8m. J’aimerai avoir deux lucarnes automatiques pour une bonne 
ventilation.

grohus_oden_2_f3


Ou une comme celle-ci:  « Oden 300 »
 
Elles  résisteront à la neige et à la tempête selon l’entreprise qui les vend. Je rêve de pouvoir cultiver et vendre des légumes via l’AMAP local ici dans le village. 

 

 

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Dans l'ensemble, on a le temps de beacoup reflechir quand on est collé au lit. J’ai tant de projets sur différentes idées d'entreprise. Mener la boutique en ligne http://www.reves-scandinaves.fr est vraiment génial! De pouvoir choisir des produits, travailler avec le marketing et la photographie, faire des colis à envoyer aux clients  ... C’est le top. J’adore !!!  J’aimerais combiner cela avec la cultivation de légumes pour l'autosuffisance et pour en vendre à petite échelle ici dans le village. Ensemble avec les oeufs de nos belles poules. 

 

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Je rigole un peu sur moi-même quand je pense à la façon dont mes pensées volent, par rapport à il y a quelques années, quand tout semblait lourd et comme predestiné. La vie est tellement excitante et nous pouvons vraiment l’influencer. C’est absolument merveilleux !!!

Je vous souhaite un bon week-end!



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18 avril 2018

Avec le printemps les vides greniers arrivent - jusqu'à -30% sur les produits brocantes

Le message contient de la publicité pour notre boutique en ligne

Tout le monde qui aime les vides grenier, les marchées aux puces et les ventes aux enchères savent qu'au printemps vient l’envie et la possibilité de chiner !!!

Et si vous n'avez pas encore visité un vide-grenier ou une vente aux enchères, je ne peux que vous encourager à le faire. C'est une atmosphère merveilleuse, l'attente sur les possibilités de faire des trouvailles et tous les beaux vieux objets magnifiques qui attendent juste le bon propriétaire pour apparaître.

brocantes


Aujourd'hui avec internet, c’est aussi possible de chiner et faire des trouvailles sur le net ! En restant chez soît dans le sofa. Une de ces possibilitées est de visister notre boutique en ligne www.reves-scandinaves.fr

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Notre boutique en ligne est crée pour ceux qui aiment le style campagnard scandinave. La boutique est petite et personnelle et contient uniquement des choses choisis avec amour et que nous aimons! Elle contient à la fois des articles nouvellement fabriqués, principalement de fabrication biologique, et des objects ancien avec du charme. Nous ajoutons régulièrement de merveilleux objets anciens qui ont toujours beaucoup à offrir et qui contribuent à créer une atmosphère personnelle et merveilleuse dans une maison.

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À l'heure actuelle, nous avons un promo de 10-30% sur tous les objects anciens en porcelaine et en verre. Jetez un coup d’oeil à des belles assiettes romantiques suédoises et finlandaises et des pichets, des plats et des pots.

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Nous avons également plusieurs carafes et des bols dans du verre moulé Fabriquée durant les années 1870 en Suède. 

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Des anciennes bouteilles de bière, suèdoise, fabriquées au début des années 1900. J’utilise les miennes pour arroser mes plantes à la maison. J’adore voir la lumière briller dans le verre orange/marron.

flaskor 2   brun_flaska

Des anciennes bouteilles en verre avec leurs couvercles en verre ou en porcelaine. 
Parfaite pour vos graines ou comme vase. L’équivalent des bouteilles françaises Idéale et Lorraine.
Vous collectionez peut être ces bouteilles ? Voilà la possibilité d’acquérir des bouteilles suédoises !

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N’hésitez pas à me demander si vous avez des questions sur les produits, sur la démarche de l’achat ou sur les frais de port. 

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Bienvenue a www.reves-scandinaves.fr  et bonne journée !

 

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16 avril 2018

Le printemps est là et j’ai un nouvel emploi

Et soudainement c'est arrivé - enfin - comme nous nous sommes languis !!!
Le printemps!

La neige a fondue, les fleurs printanières commencent à apparaître et nous avons
plus de 10 degrés les journées! MERVEILLEUX!

v_r_1


Tout à coup, on veut tout faire en même temps dans le jardin. Tout simplement
parce qu'il y a plus de neige et qu'il est possible de construire des lits de culture,
balayer la cour, agrandir les enclos des poules et semer beaucoup de nouveaux
légumes à l'intérieur!

 

h_st_1

 
Au cours des deux derniers mois, ma vie a également pris un nouveau chemin. 
Après 20 ans de travail de bureau dans différents rôles - le dernier en tant que
manager de projet - (vous pouvez en lire plus à ce sujet
ici), j'ai maintenant
commencé à travailler dans une école d'équitation environ 4 heures par jour. C'est
l'école d'équitation de mon enfance. J'ai moi-même eu un cheval à l'âge adulte et
j'adore les chevaux, donc
je ne suis pas si étrangère au milieue. Mais de toute façon,
c’est un peu fou ! Il ya 3 ans j’aurais jamais crue
que changer aussi  radicalement
était possible!

mule_1



Je nourris environ 20 chevaux, les surveille, traite leurs petites blessures et les
sorts dans les champs. Je nettoie leur box et prépare la nourriture pour le reste
de la journée.  C'est un travail lourd et mal payé mais oh comme je l’aime !!!
Je sens un tel bonheur chaque matin quand ils me reçoivent avec des hennissement,
quand je peux sentir leurs museaux tout doux et voir leurs yeux bruns calmes.
C’est une vraie joie de la vie !!!
Quand je rentre à la maison, je suis fatigué au corps mais pas mentalement. 
Absolument merveilleux !!! Je me rends compte que j’ai plus de patience avec nos
enfants et l’esprit moins préoccupé.

kanna

 
Dans les prochains postes, vous aurez bien sûr une mise à jour de la situation 
avec mes cultures et ce qui se passe dans mon poulallier.
Il y a de nouvelles offres dans la boutique en ligne  à ne pas manquer ! Il y aura 
un poste sur ça très bientôt !


Bon début de semaine !!!
 
 

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