Rêves Scandinaves - à la campagne

31 juillet 2018

Des classiques suédois et français ainsi qu’un gateau aux pommes

äpplekaka 1

Une merveilleuse soirée d'été; calme et tranquille ... après une promenade
dans le jardin, mon mari et moi avons réalisé que nous avions plus de pommes
que d'habitude sur notre petit pommier. Je n'ai pas pu m'empêcher d'en
ramasser (même si elles ne sont probablement pas encore complètement mûres)
et faire un gateau aux pommes.

 

äppelpaj 2


Ai-je dit combien j'aime les choses émaillées? Mes préférées sont les blanches
avec le bord bleu de l’entreprise suédois Kockum. Fabriqué à la fin des années
1890. Kockum était un des plus grands fournisseurs de produits émaillés du
monde pendant cette periode. 
J'utilise ces produits dans la cuisine, comme décoration, pour récupérer les 
déchets de cuisine pour mes poules, comme des vases .... Comme vous pouvez
le voir, il y a beaucoup d'utilisations. Les produits émaillés représentent pour
moi l'été suédois à 100%.

äppelpaj 3


Je n'ai pas pu m'empêcher de photographier ces belles couleurs !!!
Plats
émaillés accompagnés de bols français Grès et de nos propres beaux œufs ...
Combinaisons de couleurs merveilleuses si vous me demandez!

äppelpaj 4

äppelpaj 5


Pas de pression - juste un merveilleux moment tranquille dans la cuisine
avec de délicieux ingrédients naturels ... quel plaisir.

äppelpaj 6


Le gâteau est devenu un mélange d'une recette existante bien éprouvée  et
de ma propre imagination!

 

 

äppelpaj 7


Elle a été approuvée par la famille et nous l'avons apprécié avec de la glace
à la vanille sur la terrasse!

Nous avons des soirées douces et tout-à-fait incroyable cet été!

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02 juillet 2018

Soirées douces d’été...

blommor


Oh quel été nous avons cette année ! Nous profitions d’une chaleur que nous
n'avons pas l'habitude d'avoir  aussi longtemps ici en Suède. Chaque jour un
soleil brillant et 20-25 degrés. C’est absolument merveilleux!

 

makrill


Bien sûr, nous faison des barbeques! Mon mari qui aime pêcher, aime aussi
griller des poisons. L’autre soir, c’était les maquereaux qui ont fini sur le grill.

 mat

Avec les poisons nous mangons une salade très simple avec des tomates et 
des olives (oh j'aime les olives), des petits pains ainsi que des pommes de 
terre fraîches cuites.

bröd agnés


Notre fille ainnée nos a gaté avec du pain fait à la maison !

mat 2

 

 

 

_ngen_juli


C’est tellement agréable de pouvoir s'asseoir le soir et manger dehors en 
regardant le pré ... nous apprécions ces soirées toute la famille!

 

 



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24 juin 2018

Ekelunds Linneväveriet à Horred

logo_x130

 

Le message contient de la publicité pour notre boutique en ligne

Pour moi, il est évident d’avoir des produits en lin dans notre boutique
en ligne – dans le context de la décoration des maisons, des tissus et de linge
sont des pièces importantes pour moi.

ekelunds_och_jag_2
Moi devant la boutique fysique d’Ekelunds à Horred


Avoir choisi  Linneväveriet à Horred en Suède comme un de nos distributeurs,
a plusieurs explications.

Tout d'abord, c'est une entreprise relativement petite, avec toute la production
dans sa propre usine, non loin de chez nous. Je voudrais mettre en évidence et
vous faire connaître les compétences locales autant que possible.

dalahästar grå             får             dalahästar grå 2

Deuxièmement, leur produits sont écologiques - quelque chose que je 
pense est incroyablement important.
Troisièmement, l'entreprise se concentre sur un développement constant 
vers une production encore meilleure d'un point de vue environnemental.
Important! Très important !!!

Evelina_diskduk
Une lavette de la gamme « Evelina » en bleu


Et enfin, c'est une entreprise aux racines très anciennes qui, selon moi, fabrique
des produits textiles de grande qualité et durabilité. J'ai des torchons que j'ai
utilisé pendant 20 ans et qui sont toutjours en bons état.

Un torchon de la gamme « Åttebladsrose »
Un torchon de la gamme « Åttebladsrose » 

La gamme et le style de leurs produits est vaste. Des produits plutôt traditionnels 
comme « Åttebladsrose » à l'origine un modèle norvégien, et des modèles
plus modernes comme "Anna".
 

_000504_
Une nappe de la gamme "Anna".

En outre, ils ont des gammes plus touristique comme « Svensk sommar «  
och « Mitt Sverige » ici dessous. 

midsommar 1  röd stuga
Des torchons au gamme plus touristique !

J'aime savoir que les torchons que j'ai dans ma cuisine sont faits à la campagne 
ici en Suède. Pour moi, c'est une épreuve de la tradition, la qualité et la durabilité.

Lina_bleu_clair_2Torchon et lavette « Lina » et faïance Greengate. 
 
Dans ma boutique en ligne, vous trouverez des produits sélectionnés de 
Ekelunds Linneväveriet à Horred sous la rubrique "Cuisine".

 
Maintenant – je suis curieuse de savoir lesquelles de ces gammes vous 
preferez ????

Je serai ravie si vous pouviez laisser un commentaire en me racontant
votre préférence !


Bon dimanche soir à vous tous!
 
 
 
 
 
Brèves informations sur Ekelund, Linneväveriet à Horred AB
 
La société a été fondée en 1692 et est détenue à 100% par la famille Ekelund. Elle est 
située à Horred sur la côte ouest suédoise seulement 60 km au sud-est de Göteborg.
Toute la production a lieu dans leur propre usine située à  Horred. Ekelunds importe
des fils pour ensuite les préparer et les confectionner. La société possède l'une des
installations de production textile les plus respectueuses de l'environnement au monde.

 


 

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18 juin 2018

Le brochet et la perche fumée – miam miam!

rökt fisk

Hier soir, mon mari a cuisiné les poissons qu'il a pêché avec un ami samedi
matin. Cette fois, il les a fumé. C'était la première fois que nous essayons de
fumer ces poissons.

rökt fisk 2

Wow c’etait délicieux ! Même notre plus jeune fille E trouvait que c'était
super bon!Normalement le brochet a beaucoup d’arrètes mes cuisiné comme ça
il n’y avait pas de problème pour le manger.

rökeri

Nous avons une petite boîte à fumée dans laquelle nous fumons les poissons. 
Parfois, cela devient un goût très fort - comme lorsque nous fumons du
maquereau et du harreng, mais le brochet et la perche c’était vraiment bon!

fiskar

Comment préparez-vous le brochet?


 

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17 juin 2018

La vie continue...

mj_lkkanna

Une semaine difficile se termine. Et bien sûr, la vie a ses côtés positifs et ses 
côtés difficiles. Pour tous. Tout le temps. C'est ça la vie. Il s'agit de voir les
« médailles » et de les apprécier. Les côté difficiles – il faut essayer de les
accepter, car ça fait partie de la vie.
 

kyckling_3

 

Cette semaine j'ai eu 1/3 de mon groupe de poules malade. Quand vous 
soupçonnez une grave maladie  ici en Suède, vous enlevez 1-3 des animaux
et vous les envoyez morts à une unité vétérinaire centrale qui les analyse.
Hier, j'ai reçu des réponses à l'analyse de mes poules.

Coco_chanel

 

Nous avons deux infections graves dans notre groupe. Les poules saines 
portent l'infection et infectent les nouveaux poussins. Si vous vendez des 
poules  à d'autres, il y a un très grand risque qu'ils contractent l'infection. 
Ce sont des maladies que vous ne voulez pas avoir dans votre groupe.

OM_kycklisar_4_veckor

 

Hier, nous avons donc reçu la réponse que nous avons ces deux infections 
et la décision est évidente. Nous devons tuer toutes les poules et nettoyer
le poulailler et leur cour. Après cela, nous pouvons recommencer à éclore
des poules pour reconstruire un nouveau groupe.
 

Kakan_180317



Je suis très attaché à nos poules et c'est un coup dûr pour moi. Aujourd'hui, 
j’ai complètement perdue la pêche.

new_dawn

 

Mais il y a tellement de bonnes choses en même temps. La semaine a été 
remplie avec l’excitations des enfants pour les vacances d'été qui ont
commencé vendredi, de leurs matchs de football et de merveilleuses rencontres
spontanés avec mes copines.

_gg

De mon bureau où je suis assise en écrivant ceci, je vois mes poules dans 
le poulailler, ça va être vide. MAIS nous savons comment faire ;
nous avons une couveuse, le nouveau poulailler à organiser où les nouveaux
poussins peuvent emménager. ET nous allons garder des œufs à éclore de
nos poules actuelles. L'infection ne passe pas par les oeufs!

Donc, s'il y a quelque chose que je peux vous conseiller, si vous lisez ceci 
et si vous vous languissez d’avoir des poules - achetez une couveuse et faites
éclore des oeufs. La plupart des maladies de poules sont obtenues lors de
l'achat de poules et de poussins vivants.

ekarna

 

Le soleil brille, les enfants ont des vacances d'été et je suis aussi en vacances,  
mon mari aussi car c'est le week-end. Maintenant, je vais essayer de me
concentrer sur tout ce qui va bien et donner un peu plus d'amour à mes
cultures. Elles ont été sérieusement privés d’attention ces derniers temps...
 
Je vous souhaite un dimanche agréable et relaxant!
 
 

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11 juin 2018

La première récolte cette année!

pak choi 4

 
Nous avons enfin pu récolter quelques-uns de nos propres légumes!
Tout d'abord, c'est le nouveau légume Pak Choi - que mon mari aime tant!

 

pak choi 2

 

 

Je les ai sèmé le 30 mars à l’intérieur de notre maison. 36 petites plantes 
ont été nourries et maintenant nous en avons récolté - ou plutôt mon mari 
- ce week-end. 


pak choi 6

 

Chez nous c’est comme cas, je planifie, contruis des lits de culture et sème. 
Mon mari récolte et cuisine. Alors bien sûr, toute la famille en profite!

 

pak choi 3

 


Je suis très heureuse de l’aspect de ceux-ci – ils resemblent presque à ceux
qu'on peut acheter dans les magasins.

 

pak choi 5

 

Le  goût ètait assez bien. La première fois, nous les avons wooké dans de 
l'huile de tournesol avec de l'ail haché et de la sauce soja. Le goût est devenu
un peu amèr. La prochaine fois nous essaierons de les wooker dans de l'huile
d'olive sans ajouter de l’ail!
Comment faites-vous cuire le Pak Choi?


 

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07 juin 2018

Notre petite « Perle »

 

Tupphuset_fram

Au début du mois de mai elle est arrivée chez nous! Nous l'avons trouvé au
Bon coin pas loin de chez nous. Après quelques réflexions et calculs, nous
avons décidé que ce serait parfait. Bon – moi je suis tombée amoureuse
d’elle directement...

La maison est construite en bois et a une façade en style suédois typique.
Elle est isolée pour l’hiver et a une toîture très bien faite. Elle mesure env
2m X 3m. J'adore le style de la maison - il correspond si bien à notre
résidence et à notre petit maisonette pour les filles.

 

grunden_1

Avec l'aide d'un ami proprietaire d’un tracteur, nous avons traîné de gros 
blocs de béton que nous avons mis comme fondation pour la maison.
Je pensais que ce serait complètement impossible, mais cela n'a pris que
3 heures.

tupphuset_1

 

tupphuset 2

Tupphuset 3

 

Puis nous avons fait venir la maison sur un camion avec une grue. 
Quel spectacle quand la maison a raccroché dans les airs !
 

tupphuset_4

 

Maintenant, elle est là et orne cette partie du jardin où j'ai mes lits de culture. 
« La Perle » encadre cette partie et la rend acceuillante et mignonne!

Tupphuset_bak

 


« La Perle » va être un poulailler. Je vais construire une cour sur l'arrière,
installer de la ventilation et organiser dedans pour l'adapter aux poules.
La porte d'entrée sera rouge pour l’interger encore plus avec notre maison
qui est rouge avec une porte blanche.
Oui, comme vous le comprenez, nous avons beaucoup à faire, mais c'est 
très amusant!

 

tupphus_detalj

 

 
Est-ce que vous voyez - la première chose que j'ai faite était d'épingler mon 
signe avec un coq !!!

Bon jeudi à vous tous!!!
 
 
 

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03 juin 2018

J'aime ma boutique en ligne !

paket 4     paket 5

 

Imaginez - C'est tellement agréable de travailler avec ma petite boutique en ligne – c’est un vrai plaisir ! J'aime tant découvrir  quels articles vous choisissez pour décorer votre maison. Vue que j'ai choisi chaque article avec beaucoup de soin, c'est tellement excitant de voir lesquels vous aimez!

 

paket 7     Paket 6

 
Ensuite, d’emballer vos paquets –C’est vraiment super! Je peux laisser mon 
esprit créatif travailler... Ça m’étonne toujours qu'un travail peut être aussi
amusant et stimulant!

h_st_Ylva

 

Voici un petit aperçue d’un des nouveaux produits à venir dans la boutique 
en ligne cet été ... On verra quand il sera terminé...

 

Bienvenue à Rêves Scandinaves

 

 

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02 juin 2018

Pause blog non planifié ....

Sn_bollsblomma_1

 

Oui, c'est devenu une pause  blog - la raison est le soleil, la chaleur de l'été 
et la vie!
Soudain, l'été est arrivé ici – au moi de mai ! Après un hiver long
et froid, nous avons eu 1-2 semaines de printemps en avril et ensuite la
chaleur d’été nous a surpris. Nous avons maintenant eu entre 20-30 degrés
les dernières  4 semaines. Et ça continue ...

Sn_bollsblomma_2

 

 
Je n’arrive pas a suivre... Bien sûr, je suis en retard avec les cultures, l'herbe 
pousse sur les pelouses et les tassés de lessive sale grandissent dans la
buanderie. Est-ce que vous vous reconnaissez?

sigge_2

Mais à la place, nous dînons sur la terrasse, les enfants nagent dans le lac et 
sautent dans l'eau des jets sur la pelouse, mon mari et moi accompagnont
les filles à tous les matchs de football les week-ends et nous profitons de
l
es voir jouer dans le soleil...
Mon grand objectif est de ne pas oublier de profiter de la vie! Alors parfois 
les cultures du jardin et la lessive peuvent attendre ... elles ne s'enfuient pas !
 

H_nab_na

 

 
Cependant, certaines qui ne se sont pas enfuient assez vite cette semaine 
étaient deux de mes poules qui se sont fait attraper par un faucon. C’est
tellement triste! Je les laisse gambader dans notre petite forêt - clôturée
pour ne pas aller trop loin, mais sans filet au dessus comme protection.
J’aime qu'elles soient capables de vivre en liberté.  Maintenant, c'est fini,
(pour l’instant) car les faucons circulent tous les jours à la recherche de
plus de poules. J'ai donc commencé à construire une cour plus grande
pour toutes mes poules et poussins ... Les photos arrivent.
 

tupphuset_grunden

 

tupphuset_2

 

De plus, nous avons fait venir ce petit bijou il y a quelques semaines. 
J'adore cette petite maison qui sera un nouveau poulailler pour certaines
de mes poules. Oh j'ai tellement de choses à vous montrer et à vous raconter ....
Ça viendra !

Bon weekend à vous tous !

 

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08 mai 2018

La nature explose!

Oui, c'est comme ça dans ma partie du monde –le sud de la Suède - quand 
le printemps arrive, ça prend que quelques jours et nous obtenons
soudainement environ 20 degrés et une vraie chaleur d'été pendant une
semaine. La nature explose littéralement!

r_nn_1

 

Hier c’etait le premier jour (depuis la grippe il y a un peu plus de 2 semaines) 
je sentais qu’il me restait de l'énergie en rentrant du travail ! Magnifique!
Et comme nous avions plus de 20 degrés ces jours, il était évident d’aller dehors
pour bricoler dans le jardin.

lekstuga_1

 

Moi et ma plus jeune fille de 8 ans, nous avons nettoyé et frotté la petite 
maisonnette à l’intérieur de la tête aux pieds. Cette année ce sera sa propre
maison ! Elle bouillonne sur des idées et des projets ... Ma petite fille bien-aimée !!!

ekarna

 

Les chênes commencent enfin à avoir des feuilles. J'adore quand ils redeviennent verts !!! 
Je crois même que nous allons tondre la pelouse pour la première fois ce week-end.
 

spirea_2

 

 

Autour de la maison, nous avons de beaux buissons avec de si belles fleurs blanches 
qui fleurissent en mai!

 

tr_dg_rd_180508

 

Voyez-vous les planches par terre ? Nous avons de gros projets .... Je vous les raconterai 
plus en detail plus tard, mais j'espère qu'il y aura un petit bijou ici!

 

piff_180508

 

Je termine avec une photo de la poule Piff qui prend du soleil et vous souhaite un bon 
mardi après-midi !

 
 

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